Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам. Сделанные таким способом украшения преображают даже привычные блюда, радуя детей и взрослых. В зависимости от повода, можно декорировать те или иные овощи, придать им интересную, узнаваемую форму или выполнить отдельные декоративные элементы из разных овощей и собрать их в единую композицию. Эта книга призвана научить Вас делать великолепные украшения из овощей, вдохновить на творческий подход к оформлению блюд. Ваша фантазия и желание украсить и необычно подать блюдо превратит любое застолье в праздничное, а любое блюдо — в произведение искусства.
Оставьте свой отзыв