Кавказская домашняя кухня

0.- грн
Наличие: Нет в наличии
Издательство: ЭКСМО
Язык: Русский
Год издания: 2012
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-48236-8
Переплет: Твердый (суперобложка)
Формат: 84x108/16 (205х290 мм)
Голосов пока нет

Аннотация:

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого - своя.
И представление о кавказской кухне тоже свое. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы.
В книге много как известных, так и совершенно незнакомых блюд.

Оставьте свой отзыв

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.